がんみつとう

がんみつとう【含蜜糖】

原料の糖汁から不純物をのぞいた程度で煮つめて結晶させた， 糖蜜成分を含んだままの砂糖。 白下(シロシタ)糖・赤砂糖・黒砂糖など。

⇔ 分蜜糖